10/10/16_Los Fogones del Magacín / Carlos Maldonado Cocina (Solomillo Con Ciruelas Y Mermelada de Grosella).

Ingredientes: 2 Cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 cucharadas de mermelada de grosella, 100 g de ciruelas pasas,
100 ml de vino de Oporto, una cucharada de zumo de limón + un poquito de ralladura de limón, una rama de canela, un poco de sal, pimienta y nuez moscada.

 

(Escucha la preparación del plato).