Caracoles de Gredos se funda en 2012 con mucha ilusión y
después de una larga formación en la helicicultura. Su fundador ya en el 2007 acabando sus estudios como
Ingeniero Técnico Agrícola en la Universidad Politécnica de Madrid presenta
como proyecto fin de carrera la explotación de caracoles. Este proyecto se
forjo después de hacer un sinfín de cursos y leer muchos libros de
helicicultura.
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