24/10/16_ Los Fogones Del Magacín / Carlos Maldonado Cocina (Costillar de Cordero Con Costra y Salsa de Manzana).

Para preparar la carne, necesitaremos un carreé de cordero + 100gr de almendras, un poco de perejil fresco, un diente de ajo, tres o cuatro cucharadas de mostaza para la carne.

Para la salsa, necesitaremos un vasito de sidra, dos manzanas, tres o cuatro cucharadas de azúcar + un acucharada pequeña de mantequilla.