Para realizar este plato, el chef Maldonado recomienda los siguientes ingredientes: boletus o cualquier otro tipo de seta y para comenzar con el fondo o salsa con la que vamos a aliñar este plato, cogemos una de las setas que hemos reservado + un poco de vino tinto, una pizca de soja, una cebolla y dos dientes de ajo.
En cuanto a las setas, las cortamos en dados pequeños, le añadimos
ajo y perejil cortado muy fino, lo hacemos todo en la sartén con unas cucharadas de
la salsa que hemos realizado anteriormente y le añadimos para finalizar un
huevo poché... (No te pierdas el desarrollo de la receta con el Chef Maldonado, ¡¡escúchalo‼).
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